Bonjour,
Normalement cette barre ne peut pas être enlevée même en plein écran, juste déplacée.
S'il y a encore une barre d'outils à l'écran, faire un clic droit sur un bouton puis choisir Personnaliser..., cliquer dans l'onglet Options sur réinitialiser les menus, ou cliquer dans l'onglet Barres d'outils puis sur Barre de menus feuille de calcul et enfin sur le bouton rétablir.
Si ça ne marche pas c'est qu'elle a dû être déplacée dans un coin de l'écran, vérifier qu'il n'y a pas un petit bout qui dépasse pour la faire glisser en haut de l'écran !
A+
